李斯特氏菌检测
[2025-04-03] 机械设备检测
百检平台致力于为企业及个人提供便捷的检测服务。简化检测流程,提升检测服务效率,利用互联网+检测电商,为客户提供多样化选择,从根本上降低检测成本提升时间效率,打破行业局限和行业瓶颈,打造出行业创新新平台。公司主要业务范围包括食品、农产品、环境土壤、环保以及行业标准培训、零售商服务等,为您提供便捷的检测服务。
一、核心检测项目
- 细菌分离与培养
- 选择性培养基培养:通过 PALCAM 琼脂、牛津琼脂等分离目标菌(如 GB 4789.30-2022)。
- 菌落形态观察:革兰氏阳性短小杆菌,β- 溶血环特征(如 ISO 11290-1:2017)。
- 生化鉴定
- 糖醇发酵试验:鼠李糖、甘露醇等发酵能力(如 GB 4789.30-2022)。
- 酶活性检测:过氧化氢酶、卵磷脂酶、CAMP 试验(如 SN/T 3260-2012)。
- 血清型分型
- O 抗原与 H 抗原:常见血清型 1/2a、1/2b、4b 等(如 GB 4789.30-2022)。
- 毒力基因检测
- 关键基因筛查:hlyA(溶血素)、inlA(内化素)、plcB(磷脂酶)等(如 GB 31658.6-2021)。
- 药敏试验
- 抗生素敏感性:青霉素、复方新诺明等耐药性(如 CLSI 标准)。
二、主要检测标准
- 国内标准
- GB 4789.30-2022:食品中单核细胞增生李斯特氏菌检验方法(涵盖培养、生化、血清分型)。
- GB 31650-2021:食品中致病菌限量(规定即食食品中李斯特氏菌不得检出)。
- GB 31658.6-2021:动物性食品中单核细胞增生李斯特氏菌风险控制规范。
- SN/T 3260-2012:出口食品单核细胞增生李斯特氏菌快速检测方法(PCR 法)。
- 国际标准
- ISO 11290-1:2017:食品和动物饲料微生物学 - 单核细胞增生李斯特氏菌检测与计数(第一法:检测法)。
- ISO 11290-2:2017:第二法:计数法。
- AOAC Official Method 993.12:食品中李斯特氏菌的检测(传统培养法)。
- 其他相关标准
- 欧盟 EC 2073/2005:食品微生物标准(规定即食食品中李斯特氏菌限量)。
- FDA BAM Chapter 10:美国食品药品监督管理局李斯特氏菌检测指南。
三、检测注意事项
- 样本类型:
- 食品(乳制品、即食肉类等)、环境拭子(生产设备、人员手部)、临床标本(血液、脑脊液)。
- 检测方法选择:
- 传统培养法:耗时 5-7 天,适合确认结果;
- 快速检测法:PCR(24-48 小时)、ELISA(适用于大批量筛查)。
- 标准合规性:
- 出口欧盟需符合 ISO 11290-1 和 EC 2073/2005;
- 国内生产需遵循 GB 4789.30-2022 和 GB 31650-2021。
- 第三方检测机构:
- 选择 CMA/CNAS 资质机构(如中国检验认证集团、谱尼测试)。
- 检测周期:传统法 7-10 天,快速法 3-5 天。
四、典型检测流程
- 样本前处理:均质化、增菌培养(如缓冲李斯特氏菌增菌肉汤,BLEB)。
- 分离培养:接种选择性培养基,37℃培养 24-48 小时。
- 生化与血清鉴定:结合 API Listeria 试剂条、血清凝集试验。
- 分子生物学验证:PCR 检测毒力基因(如实时荧光定量 PCR)。
- 报告与判定:依据标准判定结果,出具 CMA/CNAS 报告。
标签: